Gaya Hidup

Persiapan makan berbasis nabati dibuat sederhana: Tips selama seminggu resep bergizi

Kami dapat menerima sebagian dari penjualan jika Anda membeli produk melalui tautan di artikel ini.

Dalam beberapa bulan terakhir, saya mendapati diri saya tertarik pada lebih banyak makanan nabati, dan saya tidak dapat menyangkal efek positif yang terjadi pada tingkat energi saya dan kesejahteraan secara keseluruhan. Tapi yang saya perhatikan adalah bahwa semakin seimbang diet saya Menjadi-Menyagari makanan berbasis nabati dan sesekali berbasis hewan-semakin baik saya rasakan. Ini bukan tentang berpegang teguh pada satu diet atau lainnya, tetapi lebih pada menemukan apa yang membuat saya merasakan yang terbaik. Jadi, dalam semangat merasa baik, saya telah memutuskan untuk memberikan reset tubuh saya dengan berfokus pada makanan nabati. Dan bagi saya, kunci untuk membuat pekerjaan ini adalah persiapan makan nabati!

Gambar unggulan dari Wawancara kami dengan Roxana Saidi oleh Suruchi Avasthi.

Persiapan makan berbasis nabati: tips selama seminggu makanan sehat

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi hal terakhir yang ingin saya lakukan pada hari yang sibuk adalah memasak makanan yang rumit. Jika tidak dipersiapkan sebelumnya, saya akan sering menemukan diri saya meraih sesuatu yang cepat, tetapi biasanya, perbaikan cepat itu tidak menawarkan jenis makanan yang dibutuhkan tubuh saya. Itu sebabnya persiapan makan nabati telah menjadi pengubah permainan bagi saya.

Ini bukan tentang memasak setiap kali makan di muka tetapi tentang menyiapkan bahan -bahan yang dapat saya kumpulkan dengan cepat menjadi makanan yang memuaskan dan bergizi. Preferensi saya? Mangkuk gandum nabati. Mereka cepat dan lezat, dan mereka memberikan kombinasi rasa, tekstur, dan nutrisi yang seimbang untuk membuat saya tetap bersemangat sepanjang hari.

Jadikan Ritual Minggu

Salah satu cara terbaik untuk merampingkan persiapan makan nabati adalah dengan mendedikasikan waktu pada hari Minggu untuk memotong dan menyiapkan bahan-bahan Anda selama seminggu. Saya biasanya menghabiskan sekitar satu jam menyiapkan buah-buahan dan sayuran, dan percayalah, ini adalah penghemat waktu yang besar. Ketika tiba saatnya untuk memasak atau merakit makanan selama seminggu, saya dapat dengan cepat mengambil apa yang saya butuhkan tanpa menghabiskan waktu ekstra memotong. Jadikan ritual ini menyenangkan – mainkan musik, tuangkan segelas anggur, dan nikmati prosesnya. Setelah sayuran dan buah -buahan Anda disiapkan, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer, siap untuk digunakan.

Ingin lebih banyak tips untuk bagaimana saya menggandakan persiapan makan nabati saya? Tonton video di bawah ini!

https://www.youtube.com/watch?v=pxlenbxovkm

Menghafal “formula mangkuk gandum”

Ketika datang ke persiapan makan nabati, saya bersumpah dengan formula mangkuk gandum saya. Ini adalah struktur sederhana yang memungkinkan saya mencampur dan mencocokkan bahan berdasarkan suasana hati saya, memastikan bahwa setiap makan terasa segar dan menarik. Begini caranya:

  • Bulir: Pilih basis favorit Anda – Quinoa, Farro, Barley, Nasi Merah, atau Campuran.
  • Hijau: Kale yang dipijat adalah tujuan saya. Ini penuh dengan nutrisi dan berlangsung sepanjang minggu di lemari es.
  • Kacang: Kacang sangat penting untuk protein dan serat nabati. Saya suka mengasinkan mereka untuk membuatnya lebih beraroma.
  • Sayuran panggang: Pilih sayuran hangat seperti brokoli, butternut squash, dan bawang merah. Ini bertahan dengan baik dan mudah dilemparkan ke dalam hidangan apa pun.
  • Saus: Saus beraroma adalah kunci untuk membuat mangkuk terasa memuaskan. Favorit saya adalah saus tahini bawang putih.
  • Kegentingan: Tambahkan tekstur dengan kacang panggang, biji, atau bahkan granola gurih.

Dengan formula ini, saya selalu memiliki bahan untuk mangkuk biji-bijian nabati yang lezat yang siap digunakan.

Mulailah dengan item memasak terpanjang terlebih dahulu

Persiapan makan menjadi lebih mudah ketika Anda bekerja secara efisien. Mulailah dengan memasak biji -bijian (mereka mengambil yang terpanjang), kemudian beralih ke kacang yang direndam, memijat sayuran hijau Anda, dan membuat saus Anda saat biji -bijian dimasak. Anda bahkan dapat mempersiapkan lebih dari satu jenis biji -bijian untuk variasi sepanjang minggu. Saya suka memasak nasi merah dan quinoa, yang keduanya menjadi dasar yang bagus untuk mangkuk gandum atau salad nabati.

Kemas untuk kesegaran yang optimal

Setelah semuanya matang, biarkan dingin, dan simpan biji -bijian, kacang -kacangan, dan sayuran Anda di wadah kedap udara di lemari es. Ini memastikan bahwa bahan persiapan makan nabati Anda tetap segar dan siap untuk perakitan yang mudah selama seminggu.

Rendam kacang Anda

Kacang kalengan bisa sedikit polos sendiri, tetapi mengasinkannya menambah banyak rasa. Saya membilas dan menguras sekaleng buncis (atau kacang apa pun yang Anda sukai), lalu aduk dengan minyak zaitun, cuka anggur beras, madu, bawang putih cincang, garam, dan serpihan lada merah. Biarkan mereka duduk di lemari es selama beberapa jam atau semalam, dan mereka akan terasa lebih enak pada hari berikutnya.

Saus penuh rasa sangat bermanfaat

Saus buatan sendiri dapat mengangkat makanan nabati apa pun. Sementara dressing yang dibeli di toko baik-baik saja, tidak ada yang mengalahkan rasa segar dari saus buatan sendiri, pesto, atau saus. Pilihan saya adalah saus tahini bawang putih, dan sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Percayalah, begitu Anda mencobanya, itu akan menjadi bagian reguler dari rutinitas persiapan makan nabati Anda.

Resep saus tahini bawang putih saya

  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • jus 1 jeruk nipis
  • 2 sendok makan kelapa amino
  • 1/4 cup tahini
  • 1 sendok makan madu
  • air, tipis

Kocok semuanya dalam toples, dan dapatkan gerimis.

Simpan herbal dan krisis untuk menit terakhir

Rempah -rempah dan topping renyah paling baik ditambahkan sebelum makan untuk menjaga kesegaran mereka. Rempah -rempah segar seperti peterseli, ketumbar, dan kemangi membawa semburan rasa, sementara topping renyah seperti biji bunga matahari atau kacang panggang menambah tekstur. Simpan ini di kulkas atau freezer sehingga mereka selalu siap saat Anda membutuhkannya.

Mencetak

jam Ikon JamAlat makan Ikon Peralatanbendera Ikon Benderamap Ikon FolderInstagram Ikon InstagramPinterest Ikon PinterestFacebook Ikon Facebookmencetak Ikon Cetakkotak Ikon Kotakjantung Ikon Hatijantung solid Ikon yang solid jantung

Keterangan

Makanan penutup India yang manis dan mudah.


Untuk potongan Ras Malai:

  • 2 wadah (16 ons) Ricotta susu murni
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Ghee/mentega untuk berminyak

Untuk Rabdi:

  • 1/2 galon susu murni
  • 2/3 cangkir gula pasir
  • 8– –9 Threads Saffron
  • Pistachios, untuk hiasan


  1. Panaskan oven hingga 350 F. Campur ricotta dan gula dalam mangkuk sedang sampai gula sepenuhnya larut dan dimasukkan.
  2. Olesi piring pai 9 inci dengan ghee. Sebarkan campuran ricotta secara merata ke dalam wajan dan smoot di bagian atas.
  3. Panggang selama 35-40 menit sampai ricotta ditetapkan dan kokoh untuk disentuh. Seharusnya tidak bergoncang di dalam wajan. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
  4. Sementara itu, tuangkan susu ke dalam panci 3 liter. Biarkan mendidih, aduk terus untuk memastikan bahwa susu tidak terbakar di bagian bawah wajan. Ketika mendidihkan, turunkan api agar terus mendidih. Mengawasi susu untuk memastikan tidak mendidih, dan mengaduk terus -menerus, biarkan mendidih selama sekitar 15 menit sampai susu berkurang sepertiga.
  5. Tambahkan gula dan terus biarkan mendidih sampai susu berkurang setengahnya.
  6. Tempatkan benang kunyit dalam mangkuk kecil dan tambahkan satu atau dua sendok susu hangat untuk membuat campuran susu kunyit. Setelah susu terlihat terkonsentrasi dan merupakan warna marigold yang dalam, tuangkan ke dalam panci dan aduk. Matikan api dan biarkan dingin, sambil memotong ricotta.
  7. Setelah ricotta mendingin, potong 2 inci. Saya menggunakan pemotong kue bundar, tetapi ibu saya selalu membuat kotak keluar dari wajan untuk memastikan tidak ada limbah. Jatuhkan ke dalam susu dan aduk, memastikan bahwa setiap bagian ricotta direndam. Biarkan semalaman di lemari es.
  8. Saat siap makan pada hari berikutnya, sendok susu dan potongan Rasmalai ke dalam mangkuk dan taburi dengan pistachio.



Source

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button